こだわりほうれんそう 5セット 【200g×5袋】

女性のミカタ

美容成分

β-カロテン：皮膚を保護してくれ、美肌に欠かせない栄養素。抗酸化作用も高いので、アンチエイジングにも。

ビタミンC：コラーゲンの生成を促し、シミの原因となるメラニンの生成を抑制してくれます。

貧血予防

ほうれん草には、「鉄」「葉酸」が多く含まれています。
鉄は、赤血球の成分になり、葉酸は正常な赤血球を作るために欠かせない栄養素なのです。

妊活さんに

ほうれん草には「葉酸」がたっぷり含まれています。
葉酸は、胎児の正常な発育に必要な栄養素。妊娠前からしっかりと摂りたい栄養素です。

健康のミカタ

β-カロテン：目の健康や、皮膚・粘膜の健康、動脈硬化の予防など生活習慣病予防に欠かせません。高い抗酸化作用があります。

ビタミンC：抗酸化作用が高く、ストレス軽減に役立ちます。

鉄：貧血予防に欠かせないミネラルです。不足すると貧血になり、疲れやすい・だるいといった症状も出てきます。

葉酸：細胞の生産や再生を助けたり、正常な赤血球をつくるはたらきがあります。また、動脈硬化の予防にも役立つことが報告されています。

オススメの食べ方

βカロテンの吸収率アップ

油脂と一緒に

βカロテンは、油と一緒に摂取することで吸収率がアップします。
ほうれん草を油やバターで炒めたり、ごまやアーモンドと一緒に食べると効率よくβカロテンを摂取できます。

鉄の吸収率アップ

たんぱく質と一緒に

お肉やお魚などたんぱく質と一緒に摂取することで、鉄の吸収率が上がります。お肉と一緒に炒めたり、しらすやツナなどと和えたりしても良いですね。

ビタミンCと一緒に

また、ビタミンCを多く含む食品と一緒に摂取することで鉄の吸収率が上がります。ビタミンCが多いパプリカと一緒に炒めると彩りもキレイです。

ビタミンCの損失を少なく

ほうれん草に含まれているビタミンCは、水や熱に弱い成分。 調理でビタミンCをできるだけ減らさないようにするためには…

切らずに、株のまま茹でる（茹で時間は沸騰したお湯で１分程度）

レンジで加熱する

加熱した後は、色止めのため冷水に取ります。冷めたらすぐに引き上げて水気を絞ってください。